Yamazaki – Golden Promise 2024 Edition – Suntory – 70cl aux enchères

Yamazaki Golden Promise est un whisky écossais (single malt) rare et très recherché, sorti dans le cadre de la Tsukuriwake Collection 2024 de Suntory, une série qui explore la diversité de l’élaboration du whisky japonais à travers des éléments de production spécifiques.

Cette expression est produite à partir d’orge Golden Promise, une variété d’orge écossaise historique traditionnellement associée au whisky single malt classique. Connue pour son rendement faible et son profil de saveur riche, l’orge Golden Promise est nettement plus coûteuse et plus difficile à travailler que les variétés d’orge modernes. Son utilisation reflète une démarche délibérée axée sur le savoir-faire, privilégiant la profondeur et le caractère du goût plutôt que l’efficacité.

Distillé à la distillerie Yamazaki, la plus ancienne distillerie de malt du Japon, cette édition met en relief l’influence des matières premières sur la saveur et la texture. Le profil est élégant et raffiné, offrant typiquement des notes de malt mielé, de fruits d’ verger bien mûrs, de vanille douce, d’épices légères et de nuances florales subtiles, avec une texture en bouche veloutée et une finale propre et persistante.

Mis en bouteille en édition limitée exclusivement pour la Tsukuriwake Collection 2024, Yamazaki Golden Promise séduit particulièrement les collectionneurs et les passionnés de whisky japonais, tant par son caractère distinctif porté par l’orge que par sa rareté sur le marché secondaire.

Un exemple convaincant du savoir-faire du whisky japonais, alliant ingrédients traditionnels et techniques de production méticuleuses, et une bouteille de plus en plus difficile à trouver. – Attention Fin des enchères : 2026-09-30 20:29:10