Hakushu Story of the Distillery 2026 Edition – Suntory – 700ml aux enchères

est un single malt en édition limitée provenant de la distillerie Hakushu de Suntory et le troisième volet de la série « Story of the Distillery ». Sorti en mai 2026, cette édition célèbre l’engagement durable de Hakushu à vivre en harmonie avec les forêts qui l’entourent, mettant en lumière les efforts de conservation de la distillerie et l’écosystème unique qui a façonné sa fabrication de whisky depuis sa création en 1973.

Type de fût : exclusivement élevé dans des fûts ex-bourbon, en utilisant un orge Hakushu fumé soigneusement sélectionné, préservant le caractère lumineux et délicat pour lequel la distillerie est reconnue tout en laissant l’influence subtile de la tourbe briller.

Profil de dégustation : couleur ambré clair avec des arômes d’ananas, de crème vanille et de thé hōjicha rôti. Le palais est léger, doux et légèrement sucré, avec des notes de sucre ressemblant au wasanbon et une pointe d’amertume agréable, culminant sur une finale de fumée de braises persistante et une délicate amertume-sucrée.

700 ml – 43 % vol.

Comparé à l’édition 2025, la version 2026 conserve son vieillissement 100 % ex-bourbon et sa base de malt Hakushu fumé, mais oriente son récit vers la relation de la distillerie avec la forêt environnante et la faune, renforçant l’identité « distillerie forestière » qui définit Hakushu. – Attention Fin des enchères : 2026-09-30 20:19:25