Yamazaki 1991 The Owner’s Cask by Kawachiya – Suntory – b. 2007 – 700ml aux enchères

Description du lot : Yamazaki 1991 « The Owner’s Cask » – Excellent Smokey

Aperçu
Un joyau pour les collectionneurs de whisky japonais, ce Yamazaki Single Cask de 1991 est un artefact rare issu de la prestigieuse série « The Owner’s Cask » de Suntory. Distillé en 1991 et maturé pendant 16 ans en fût Hogshead dans l’Ohmi Aging Cellar légendaire, cette expression a été embouteillée en 2007 à l’apogée de sa complexité pour Kawachiya.

La sélection Kawachiya : un pedigree légendaire
Cette bouteille porte la distinction majeure d’avoir été « Selected by Kawachiya ». Pour les non initiés, Kawachiya n’est pas qu’un simple magasin d’alcool ; c’est une institution légendaire de la scène des spiritueux tokyoïte.

• L’œil du Conservateur : Depuis des décennies, Kawachiya est synonyme du plus haut niveau de sélection. Leur capacité à sécuriser et à choisir des fûts spécifiques dans l’inventaire élite de Suntory témoigne de leur influence profondément ancrée et de leur palais infaillible.

• Le profil « Excellent Smokey » : Contrairement aux profils Yamazaki typiquement fruités ou lourds en sherry, ce fût a été spécifiquement choisi pour son rare caractère tourbé. Intitulé à juste titre « Excellent Smokey », il offre une fenêtre sur une ère stylistique de la production Yamazaki qui devient de plus en plus difficile à trouver sur le marché actuel.

• Statut collectible : Les embouteillages portant le sceau Kawachiya figurent historiquement parmi les plus recherchés sur le marché secondaire. Ils représentent un « sceau de qualité » garantissant que le liquide à l’intérieur a été choisi par des experts qui ont contribué à définir l’âge d’or de l’appréciation du whisky japonais.

Spécifications techniques
• Distillerie : Yamazaki
• Millésime : 1991
• Embouteillé : 2007
• Type de fût : Hogshead
• Numéro de fût : 1V 70010
• Cave : Ohmi Aging Cellar
• Région : Japon
• Numéro de bouteille : [écrit à la main sur le sceau]

Expédié depuis Singapour – Attention Fin des enchères : 2026-05-27 20:42:34