Karuizawa 1999-2000 Asahi Hinomaru – Distilia – b. 2023 – 700ml aux enchères

Karuizawa Hinomaru – Sakura | Whisky japonais |

Un hommage rare et poétique au symbole le plus vénéré du Japon, Karuizawa Asahi – Hinomaru est un whisky japonais très limité, issu de l’héritage de la distillerie Karuizawa aujourd’hui silencieuse. Distillé entre 1999 et 2000, durant les dernières années d’exploitation de la distillerie, cette édition capture l’intensité tranquille et la précision qui ont fait de Karuizawa l’un des noms les plus convoités de l’histoire du whisky moderne.

Élaboré par Distilia en 2023 à 46% d’alcool, Hinomaru, l’art de cultiver de petits arbres en conteneurs, occupe une place importante dans la culture japonaise, symbolisant l’harmonie, la patience et l’équilibre délicat entre la nature et la créativité humaine. Cette pratique, originaire des techniques horticoles chinoises antiques, a été affinée au Japon pour devenir une forme d’art distincte qui met l’accent sur la beauté esthétique et le soin méticuleux. Les bonsaïs ne sont pas de simples plantes mais des œuvres d’art vivantes qui reflètent les saisons et le passage du temps.

Hinomaru, le drapeau national du Japon, revêt une signification culturelle et historique profonde, symbolisant l’identité, l’unité et le patrimoine du pays. Le drapeau arbore un cercle rouge représentant le soleil, reflétant le surnom du Japon, « la Terre du Soleil-Levant ». Cette symbolique est profondément enracinée dans la mythologie shintoïste, où la déesse du soleil Amaterasu est considérée comme l’ancêtre mythique de la famille impériale japonaise.

Spécifications

Type : Whisky japonais
Distillerie : Karuizawa
Embouteilleur : Distilia
Distillation : 1999–2000
Mise en bouteille : 2023
Force : 46% ABV
Taille : 700 ml
Édition limitée : 30 bouteilles

À propos de la distillerie

Fondée en 1955 au pied du mont Asama, la Karuizawa Distillery a fonctionné jusqu’en 2000, produisant des whiskies en petites séries inspirés des méthodes traditionnelles écossaises et souvent affinés en fûts de sherry. Bien que sa durée d’existence fût relativement brève, la réputation de Karuizawa a connu une croissance exponentielle depuis sa fermeture, ses stocks restants étant désormais considérés parmi les whiskies les plus recherchés au monde. Chaque fût survivant représente un chapitre fini et irreproductible de l’histoire du whisky japonais – un héritage défini par l’intensité, la structure et le caractère intransigeant.” – Attention Fin des enchères : 2026-03-04 20:45:25