Hibiki Gold Cap – Suntory – b. Années 1990 – 750ml aux enchères

Hibiki Gold Cap – Suntory – b. années 1990 – 70cl

Hibiki est un whisky blend japonais renommé, très acclamé pour sa saveur délicate et son artisanat exceptionnel, et très recherché par les passionnés.
En tant qu’exemple rare d’Hibiki issu des années 1990 anonymes (avant l’introduction des étiquettes d’âge), son contenu serait équivalent à Hibiki 17 ans.
Produit par Suntory, Hibiki 17 Ans est un assemblage prestigieux de malts et de whiskies de grain.
Depuis sa sortie en 1989, il a remporté de nombreux prix, consolidant sa position comme l’un des meilleurs whiskies japonais.
Vieilli dans une variété de fûts, notamment le chêne blanc américain, les fûts de sherry et les fûts de mizunara, il développe un caractère complexe.
Notes de dégustation
Arôme : un arôme riche et complexe avec des nuances de fruits tropicaux tels que pêche, melon et abricot, ainsi que des notes de miel, vanille, noix et une pointe de fumée.
Goût : la textured bouche est délicieusement équilibrée entre douceur et richesse, avec des saveurs de fruits secs, caramel et épices soutenues par une texture crémeuse.
Finale : la finale est longue et élégante, avec une douceur fruitée mêlée à des nuances de chêne et de cacao.

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