Karuizawa 1994 22 years old Noh – Cask no. 7640 – b. 2016 – 700ml aux enchères

Distillerie : Karuizawa

Âge : 22 ans
Alcool : 62,3% vol
Volume : 70 cl
Millésime : 1994
Condition : Scellé, unopened

Karuizawa est une distillerie japonaise légendaire, aujourd’hui fermée, située au pied du mont Asama. Réputée pour sa production à petite échelle et son savoir-faire méticuleux, les whiskies Karuizawa figurent parmi les plus prisés au monde. Sa réputation pour la production de single malts riches et complexes, souvent élevés en fûts de sherry, lui a valu le statut de « or liquide » chez les connaisseurs et les collectionneurs. L’extrême rareté de son stock restant fait de chaque bouteille un investissement très recherché.

Cette expression particulière, Noh Cask n°7640, est un exemple parfait de la qualité et de la rareté exceptionnelles de Karuizawa. Distillée en 1994 et maturée pendant 22 ans, cette édition monoparcelle fait partie de la série emblématique Noh, célébrée pour ses étiquettes distinctives comportant des masques traditionnels du théâtre Noh japonais. Le degré élevé du fût, à 62,3% ABV, promet une expérience gustative intense et sans détour, en faisant un élixir d’apogée pour les collectionneurs sérieux et un témoignage de l’héritage durable de la distillerie.

Notes de dégustation :
Couleur : Acajou profond avec des reflets ambrés riches.
Nez : Un arôme incroyablement riche et complexe, dévoilant des couches de fruits secs noirs, cuir vieilli, tabac à pipe, chocolat noir et bois antique poli, avec des touches d’épices exotiques et une minéralité terreuse subtile.
Bouche : Un palais puissant et opulent, offrant une explosion d’influence de sherry, des raisins secs concentrés, des figues et des pruneaux, entrelacés avec de l’expresso, du zeste d’orange amère, des fruits noirs des bois et une vague réconfortante de cannelle et de muscade.
Finale : Extrêmement longue et évolutive, laissant une impression profonde de pain d’épice aux fruits noirs, des épices qui persistent, des tanins de chêne secs et un souffle de fumée, culminant en une conclusion profondément satisfaisante et contemplative. – Attention Fin des enchères : 2026-05-20 20:41:36