Hibiki Blossom Harmony 2026 – Suntory – 700ml aux enchères

Nez: Des notes florales et parfumées – fleurs de cerisier, osmanthus

Goût en bouche: Texture douce en bouche, arômes longuement persistants, miel d’acacia, poire La-France, douceur élégante qui rappelle le Sakura-Mochi

Finale: Longue, riche et vive

Global: Le Hibiki Blossom Harmony 2026 demeure essentiellement fidèle à son prédécesseur de 2025. Contrairement au Hibiki Japanese Harmony ou Hibiki Blender’s Choice, la série Blossom Harmony se distingue par son parfum floral marqué. Les nuances de goût se mêlent merveilleusement à la douceur et aboutissent à un équilibre exceptionnel.

Selon Suntory, le Hibiki Blossom Harmony 2026 se déguste idéalement en strong highball – avec un ratio whisky: soda de 1:2 ou 1:3. Cela souligne l’arôme floral apaisant du whisky vieilli en fûts de Sakura et accentue en même temps son final vivant. Il se marie bien avec les plats et constitue un compagnon élégant des repas. Savourez le Hibiki Blossom Harmony 2026 sur glace après le repas, accompagné de wagashi traditionnels (friandises japonaises). La douce douceur de l’anko (pâte de haricots rouges) et du Wasanbon, ainsi que l’arôme noisette du Kinako (farine de soja torréfiée) s’accordent magnifiquement et soulignent son caractère raffiné. – Attention Fin des enchères : 2026-08-22 21:46:30