Hibiki Blossom Harmony 2026 – Suntory – 700ml aux enchères

Nez: notes florales parfumés – fleurs de cerisier, osmanthus

En bouche: sensation en bouche douce, arômes persistants, miel d’acacia, poire La France, douceur élégante qui rappelle le Sakura Mochi

Final: long, riche et vif

Global: Le Hibiki Blossom Harmony 2026 reste essentiellement fidèle à son prédécesseur de 2025. Contrairement au Hibiki Japanese Harmony ou Hibiki Blender’s Choice, la série Blossom Harmony se distingue par son parfum floral prononcé. Les nuances de goût se marient magnifiquement à la douceur, aboutissant à un équilibre exceptionnel.

Selon Suntory, on apprécie le Hibiki Blossom Harmony 2026 de préférence en strong highball – avec un ratio whisky: soda de 1:2 ou 1:3. Cela met en valeur le parfum floral apaisant du whisky vieilli en fûts Sakura et renforce en même temps sa finale vive. Il s’accorde bien avec les mets et est un compagnon élégant pour les repas. Savourez le Hibiki Blossom Harmony 2026 après le repas sur glace, accompagné de wagashi traditionnel (confiseries japonaises). La douceur délicate d’Anko (pâte de haricots rouges) et le sucre Wasanbon, ainsi que l’arôme noisette de Kinako (farine de soja torréfiée) s’harmonisent magnifiquement et renforcent son caractère raffiné. – Attention Fin des enchères : 2026-08-12 20:56:44