Hakushu Story of the Distillery 2026 Edition – Suntory – 700ml aux enchères

Il s’agit d’un single malt en édition limitée provenant de la distillerie Hakushu de Suntory et du troisième volet de la série « Story of the Distillery ». Sorti en mai 2026, cette édition célèbre l’engagement de longue date de Hakushu à vivre en harmonie avec les forêts qui l’entourent, mettant en lumière les efforts de conservation de la distillerie et l’écosystème unique qui façonne sa fabrication de whisky depuis sa fondation en 1973.

Type de fût : Vieilli exclusivement en fûts ex-bourbon, à partir d’orge fumée Hakushu soigneusement sélectionnée, préservant le caractère vif et délicat pour lequel la distillerie est connue tout en laissant briller la subtile influence de la tourbe.

Profil de dégustation : Couleur ambré clair avec des arômes d’ananas, de crème vanille et de thé hōjicha torréfié. Le palais est léger, doux et légèrement sucré, avec des notes de sucre proches du wasanbon et une pointe d’amertume agréable, aboutissant à une finale de fumée de braises persistante et d’une délicate amertume-sucrée.

700 ml – 43% vol

Comparativement à l’Édition 2025, la version 2026 conserve son vieillissement 100 % en fûts ex-bourbon et sa base d’orge fumée Hakushu, mais oriente son récit vers la relation de la distillerie avec la forêt et la faune environnantes, renforçant l’identité de « distillerie forestière » qui définit Hakushu. – Attention Fin des enchères : 2026-09-09 20:09:40