Hakushu Story of the Distillery 2026 Edition – Suntory – 700ml aux enchères

est un single malt à tirage limité issu de la distillerie Hakushu de Suntory et le troisième épisode de la série « Story of the Distillery ». Sorti en mai 2026, cette édition célèbre l’engagement de Hakushu depuis longtemps à vivre en harmonie avec les forêts qui l’entourent, mettant en avant les efforts de conservation de la distillerie et l’écosystème unique qui a façonné son whisky depuis sa fondation en 1973.

Type de fût : Élevé exclusivement en fûts ex-bourbon en utilisant un malt Hakushu fumé soigneusement sélectionné, préservant le caractère lumineux et délicat pour lequel la distillerie est connue tout en laissant l’influence du tourbe se révéler.

Profil de dégustation : Ambre clair de couleur avec des arômes d’ananas, crème vanille et thé hōjicha torréfié. Le palais est léger, doux et légèrement sucré avec des notes de sucre resembling wasanbon et une pointe d’amertume agréable, aboutissant à une finale de fumée de braises persistante et d’amertume délicate.

700 ml – 43 % vol

Comparé à l’Édition 2025, la version 2026 conserve son vieillissement 100 % en fût de bourbon et la base de malt Hakushu fumé, mais oriente son récit vers la relation de la distillerie avec la forêt et la faune environnantes, renforçant l’identité « distillerie forestière » qui définit Hakushu. – Attention Fin des enchères : 2026-07-15 20:06:25