Hakushu Story of the Distillery 2026 Edition – Suntory – 700ml aux enchères

est un single malt à diffusion limitée provenant de la distillerie Hakushu de Suntory et le troisième opus de la série « Story of the Distillery ». Sorti en mai 2026, cette édition célèbre l’engagement de longue date de Hakushu à vivre en harmonie avec les forêts qui l’entourent, en mettant en lumière les efforts de conservation de la distillerie et l’écosystème unique qui a façonné son whisky depuis sa fondation en 1973.

Type de fût : exclusivement vieilli dans des fûts ex-bourbon en utilisant un malt Hakushu soigneusement sélectionné pour son caractère fumé, préservant le caractère lumineux et délicat pour lequel la distillerie est connue tout en permettant à l’influence légère du tourbe de briller.

Profil de dégustation : couleur ambré clair avec des arômes d’ananas, de crème vanillée et de thé hōjicha torréfié. Le palais est léger, doux et légèrement sucré avec des notes de sucre similaires au wasanbon et une pointe d’amertume agréable, se concluant par une finale de fumée de braises persistante et une délicate amertume-sucrée.

700 ml – 43 % vol

Par rapport à l’édition 2025, la sortie 2026 conserve son vieillissement 100 % en fût ex-bourbon et sa base de malt Hakushu fumé, mais déplace son objectif narratif vers la relation de la distillerie avec la forêt environnante et la faune, renforçant l’identité de « distillerie forestière » qui définit Hakushu. – Attention Fin des enchères : 2026-07-24 20:02:05