Chichibu The Floor Malted for USA – b. 2015 – 750ml aux enchères

Fondé en 2008 par Ichiro Akuto, Chichibu est rapidement devenu l’une des distilleries artisanales les plus convoitées au monde, célébrée pour ses méthodes de production méticuleuses et ses tirages extrêmement limités. Cette rarissime édition Floor Malted US Exclusive 2015 — élaborée à partir d’orge maltée sur étage, fermentée dans des washbacks en bois Mizunara, distillée dans de petits alambics Forsyths et vieillie principalement en fûts de bourbon de premier remplissage — incarne l’expression la plus pure de la philosophie artisanale de Chichibu. Mise en bouteille à force naturelle (58,5 %), non chill‑filtrée et produite dans une tirage estimée entre 1 000 et 1 500 bouteilles, elle offre un nez fortement malté avec des fruits jaunes, de légères notes de cacao et florales, suivi d’un palais vibrant et texturé et d’une finale longue, épicée et légèrement saline. Très recherchée sur le marché international, les critiques de référence louent régulièrement sa précision et sa pureté, avec des notes autour de 88/100, confirmant son statut de pierre angulaire pour les collectionneurs.

Expédiée, suivie et assurée par Colissimo

Leading critics consistently praise its precision and purity, with scores around 88/100, confirming its status as a collector’s cornerstone.

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