Chichibu 2011 Bourbon Cask no. 5578 – LMDW 65th Anniversary – 70cl aux enchères

CHICHIBU – Millésime 2011 – 9 ans – Second Fill Bourbon Single Cask n°5578 – Mis en bouteille 2021 –
70cl
57,4%
2kg

Un single cask Chichibu (second-fill bourbon barrel #5578) distillé en 2011 et mis en bouteille pour le 65e anniversaire de La Maison du Whisky, importateur et distributeur de whisky et spiritueux fondé par Georges Bénitah en 1956. Une édition limitée à 213 bouteilles.

Japon, Saitama. Distillerie en activité. Propriétaire : Venture Whisky.

Indépendante et familialeC’est en 2007 qu’Ichiro Akuto, petit-fils du fondateur de la distillerie Hanyu, construit une nouvelle distillerie au nord-ouest de Tokyo, dans la préfecture de Saitama. Baptisée Chichibu, elle met un terme à plusieurs décennies marquées par la fermeture de nombreux sites de production et permet à Ichiro Akuto de renouveler l’histoire du savoir-faire familial. Malgré sa petite taille (capacité de production de 80 000 LPA/an), Chichibu attire rapidement l’attention et devient très recherchée. C’est sous le nom de « New Born » qu’Ichiro vend en exclusivité son malt pendant trois ans. En 2011, la première édition d’un small batch Chichibu baptisée The First est commercialisée (7 400 bouteilles). Elle est immédiatement accueillie favorablement par les distributeurs et les amateurs de whisky du monde entier, mettant Chichibu sur la voie rapide pour devenir une distillerie à fort potentiel de collection. Depuis lors, Ichiro a sorti de nombreux fûts uniques pour répondre à la demande des consommateurs, augmentant ainsi l’attrait de la distillerie auprès des collectionneurs. – Attention Fin des enchères : 2024-11-30 22:03:54+00:00