Chichibu 2010 Bourbon Barrel no. 663 for LMDW – Hannya Mask Edition – b. 2016 – 70cl aux enchères

Distillé en 2010 et mis en bouteille en 2016, ce Chichibu issu d’un seul fût — extrait du fût n°663, un fût de bourbon premier remplissage spécialement sélectionné par La Maison du Whisky pour son exceptionnelle précision aromatique — appartient à la série prisée Hannya Mask, l’une des collections les plus emblématiques et les plus recherchées de la distillerie fondée en 2008 par Ichiro Akuto. Produit en seulement 209 bouteilles, il reflète la philosophie artisanale de Chichibu : maltage sur plancher d’orge, fermentation dans des washbacks en bois Mizunara, distillation dans des alambics Forsyths compacts, et maturation sous le climat continental intense de Saitama, offrant une concentration et une pureté remarquables. Très prisé à travers l’Asie, l’Europe et les États‑Unis, cette édition, avec des notes allant de 88 à 90/100, confirme le Hannya Mask Cask n°663 comme une expression remarquable dans le canon moderne du whisky japonais de collection.

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