Caol Ila 1984 21 years old – Cask Collection – Dewar Rattray – b. 2006 – 700ml – enchères

Un nez très frais, marqué par la vanille, l’herbe coupée et les agrumes. Une belle impression de tourbe discrète et raffinée derrière les premières sensations. Un léger voile de fumée également. En bouche une belle amertume acide, ou une acidité amère et complexe, Un agréable mélange d’agrumes et de tourbe, le tout formant un ensemble très équilibré. La finale est longue et chaleureuse, dans les tonalités de la bouche. Au bout de quelques minutes, il devient plus sec, avec de nettes notes épicées. Finale exceptionnelle. – Attention ! Fin des enchères : 2024-07-06 20:37:44+00:00