Yoichi 12 years old – Nikka – 70cl aux enchères

Nikka Yoichi âgé de 12 ans
Un single malt élégant et tourbé de dix ans provenant de la magnifique distillerie Yoichi de Nikka à Hokkaido, où le whisky est produit comme autrefois en Écosse, avec de petites alambics à feu direct, et vieilli dans les meilleurs bois que l’entreprise puisse trouver. Embouteillé à 45 % pour plus de puissance. Cela vaut bien l’argent sur le plan de la qualité. Type de fût : chêne blanc, sherry.
Le Yoichi 12 ans incorpore un pourcentage plus élevé de fûts de sherry, offrant une complexité aromatique supérieure à celle de son cadet. Les notes de tourbe caractéristiques sont toujours présentes, avec des arômes d’œil de bœuf mature et de fleurs délicates élargissant le spectre.
NEZ
Nez fabuleux, riche en umami, débordant d’herbes, de vinaigre balsamique et de tourbe savoureuse. Un parfum frais et frais avec des notes de tourbe, de légères fumées et d’épices.
palais
Une note médicinale/iodée est accompagnée de fruits secs riches, de notes herbacées et de touches épicées.
Plus de tourbe légère avec un peu de vanille arrondie et de tabac provenant des fûts de chêne.
FINITION
Riche, tourbé et satisfaisant. Excellente harmonie entre le fruit et le chêne, avec quelques touches légères de fruits et de fleurs qui se dégagent.
COMMENT
Il y a beaucoup de peâté dans ce whisky, certes, mais il y a aussi beaucoup de fruits et d’épices pour équilibrer le tout.
rêvbar – Attention Fin des enchères : 2025-06-04 20:12:33