Yamazakura Blended & Peated – 700ml – 3 bouteilles aux enchères

Le nom lui-même est un mot-valise formé de deux termes japonais : ‘Yama’, qui signifie ‘montagne’, et ‘Sakura’, qui signifie ‘cerisier’. Le whisky japonais est élaboré à partir d’une combinaison de quatre whiskies de malt et de grain soigneusement sélectionnés, puis vieilli en fûts de chêne américain ayant précédemment contenu du bourbon.

Cette mise en bouteille est la version tourbée de Yamazakura Blended, avec un pourcentage plus élevé de malt Asaka. Avec ses 50 ppm*, les notes de malt tourbé se mêlent aux saveurs fruitées d’agrumes et aux touches sucrées de caramel apportées par un vieillissement de trois ans en fûts de bourbon et de sherry. Sans colorants ni filtration à froid. *PPM (parties par million) de composés phénoliques, mesure l’impact de la fumée de tourbe huileuse qui se dépose sur l’orge germée lors du séchage. Plus cette étape dure longtemps, plus la valeur en ppm est élevée. Un whisky d’Islay de haute qualité et bien tourbé se situe généralement entre 40 et 50 ppm. Mais n’oublions jamais les particularités de chaque distillerie en termes de goût en bouche. Tous ces détails importants sont révélés par la distillerie japonaise, symbole de transparence et de bon travail dans ses marques. Édition limitée. – Attention Fin des enchères : 2025-08-27 20:48:20