Yamazaki Story of the Distillery 2026 Edition – Suntory – 700ml aux enchères

The Yamazaki Story of the Distillery 2026 Edition est un single malt en édition limitée issu de la distillerie Yamazaki de Suntory et le troisième épisode de la série « Story of the Distillery ». Sorti le 26 mai 2026, cette édition célèbre l’environnement naturel unique qui fait de Yamazaki un lieu idéal pour la production de whisky, avec un accent particulier sur les eaux limpides et le climat humide qui ont façonné le caractère de la distillerie depuis 1923.

Maturation : Un assemblage soigneusement élaboré centré sur le fût Mizunara (chêne japonais), complété par des malts maturés en chêne espagnol et en chêne blanc. Le mélange est conçu pour mettre en valeur la profondeur et la complexité caractéristiques de Yamazaki tout en accentuant les fruits riches, les épices et le caractère distinctif rappelant l’encens apporté par le chêne Mizunara.

Profil de dégustation : D’une couleur ambré rouge profond, avec des arômes de kaki séché et de clou de girofle. Le palais est riche et structuré, offrant des notes de marmelade d’orange et de haricot rouge azuki, suivies d’une finale longue et complexe marquée par de la fumée et des épices réconfortantes.

700 ml – 43 % vol

Comparé à l’Edition 2025, le lancement 2026 déplace son récit loin de l’histoire de la distillerie pour s’orienter davantage vers le terroir naturel de Yamazaki lui-même, tout en conservant la recette désormais emblématique centrée sur le Mizunara, le chêne espagnol et le chêne blanc en tant que composants de fût. Le résultat est un whisky qui penche légèrement vers une richesse et une épice accrues, avec une complexité marquée par les fruits séchés et le caractère savoureux. – Attention Fin des enchères : 2026-08-19 20:48:40