Yamazaki Story of the Distillery 2026 Edition – Suntory – 700ml aux enchères

The Yamazaki Story of the Distillery 2026 Edition est un single malt en tirage limité issu de la distillerie Yamazaki de Suntory, et le troisième épisode de la série « Story of the Distillery ». Sortie le 26 mai 2026, cette édition célèbre l’environnement naturel unique qui fait de Yamazaki un lieu idéal pour la production de whisky, avec un accent particulier sur les eaux limpides et le climat humide qui ont façonné le caractère de la distillerie depuis 1923.

Maturation : un assemblage soigneusement élaboré centré sur le whisky en futaille Mizunara (chêne japonais), complété par des malts maturés en fûts de chêne espagnol et de chêne blanc. Le mélange est conçu pour mettre en valeur la profondeur et la complexité emblématiques de Yamazaki tout en mettant en avant les fruits riches, les épices et le caractère distinctif proche de l’encens conféré par le chêne Mizunara.

Profil de dégustation : couleur ambré rouge profond avec des arômes de kaki séché et de clou de girofle. En bouche, il est riche et structuré, offrant des notes de marmelade d’orange et de haricot rouge sucré (adzuki), suivies d’une finale longue et complexe marquée par la fumée et des épices réconfortantes.

700 ml – 43% alc./vol.

Par comparaison avec l’édition 2025, la version 2026 déplace son récit loin de l’histoire de la distillerie et l’oriente vers le terroir naturel même de Yamazaki, tout en conservant la recette désormais emblématique élaborée autour des composants de fût Mizunara, chêne espagnol et chêne blanc. Le résultat est un whisky qui penche légèrement vers une richesse et une épice accrues, avec une complexité marquée par les fruits secs et le savoureux.”}{ – Attention Fin des enchères : 2026-07-24 20:07:30