Yamazaki Islay Peated 2024 Edition & Distiller’s Reserve + Hakushu Peated Malt Spanish Oak – Suntory – 70cl – 3 bouteilles aux enchères

Couleur : jaune doré. Arôme : expressif, intense, vanille, miel, fruité, avec des notes de bois, cannelle et muscade.
Goût : Doux, velouté, vanillé, miel, noix de coco, légère douceur, notes de bois et d’épices. Finale : Douceur fruitée durable.

La tourbe d’Islay, reconnue comme une caractéristique déterminante parmi les whiskies écossais, confère une sensation en bouche plus lisse et plus douce que celle de la tourbe du reste de l’Écosse. Plus précisément, l’eau et le processus de maturation à Yamazaki donnent une douceur qui équilibre le fumé, incarnant véritablement l’esprit Tsukuriwake. Cet esprit va au-delà du choix des ingrédients, englobant le procédé et le caractère unique du lieu, le tout concourant à créer la saveur distinctive de Yamazaki.

La Maison Suntory a lancé deux whiskies japonais exclusifs au travel retail : Yamazaki Peated Malt Spanish Oak et Hakushu Peated Malt Spanish Oak. Le mot « kogei » peut être traduit par « savoir-faire japonais traditionnel ». Le maître blender Shinji Fukuyo a commencé par le fumage au tourbe du malt d’Islay, puis a fait vieillir les whiskies dans des fûts de chêne espagnol qui avaient traversé les quatre saisons du Japon. Le directeur général mondial du travel retail chez Beam Suntory, Ashish Gandham, a déclaré : « La Kogei Collection représente une nouvelle étape pour notre portefeuille de whisky – et pour le canal du travel retail – et illustre à merveille notre engagement à conjuguer haut de gamme et exclusivités très recherchées. » Collaboration kimono : Le design des whiskies, connu sous le nom d’édition japonaise Kimono 2024, a été élaboré en partenariat avec la maison de kimono Chiso, basée à Kyoto. – Attention Fin des enchères : 2026-01-31 21:02:05