Yamazaki 1997 The Owner’s Cask – Elegant 1st Edition by Kawachiya – Suntory – b. 2007 – 700ml aux enchères

Lot Description: Yamazaki 1997 “The Owner’s Cask” – Élégante 1re Édition

Aperçu
Cette Yamazaki Single Cask de 1997 représente le côté raffiné et sophistiqué de la distillerie. Intitulée « Elegant 1st Edition » (Édition 1re), cette expression a été distillée en 1997 et maturation pendant une décennie en Barrel (Barrel/Bourbon Cask) avant d’être mise en bouteille en 2007.

Cette bouteille fait partie de la légendaire série Owner’s Cask, un programme qui permettait à des entités privées de sélectionner un seul fût dans les caves d aging de Suntory — une pratique qui a été stoppée en 2010 en raison d’une demande mondiale en hausse et d’un stock en diminution.

La Connexion Kawachiya: La Sélection d’un Maître
Encore une fois, cette bouteille porte le crédit très prestigieux « Selected by Kawachiya ». Dans le monde du whisky japonais, Kawachiya est bien plus qu’un simple détaillant ; il est considéré comme un gardien de l’industrie.

• Curation d’élite : Kawachiya possède une longue tradition de sécurisation des fûts les plus « on-profile » chez Suntory. Leurs sélections sont célèbres pour capturer l’ADN quintessential de la distillerie.

• Le Profil « Elegant » : À l’inverse de nombreux Owner’s Casks qui reposaient sur une forte influence de Sherry, cet « Elegant 1st Edition » a été choisi pour mettre en valeur les notes délicates, miellées et florales de l’esprit de base de Yamazaki. L’utilisation d’un Barrel (probablement oak américain) assure un profil net et vibrant qui met en avant la vanille, la coco et les fruits de verger.

• Rareté Historique : Il s’agit de l’un des seulement 184 flacons produits à partir du fût BP 70187. Trouver une bouteille issue de cette série « 1st Edition » dans un état aussi impeccable est une occasion rare pour les collectionneurs visant à compléter une série Kawachiya.

Spécifications Techniques
• Distillerie : Yamazaki
• Vintage : 1997
• Mise en bouteille : 2007
• Type de fût : Barrel
• Numéro de fût : BP 70187
• Cellaire : Ohmi Aging Cellar
• Édition limitée : Embouteille No. [Coupé à la main] sur 184
• Titrage/alcohol : ABV : Cask Strength @50%

Expédié depuis Singapour via DHL Express assuré intégralement. – Attention Fin des enchères : 2026-05-30 22:14:28