Yamazaki 1991 The Owner’s Cask by Kawachiya – Suntory – b. 2007 – 700ml aux enchères

Description du Lot : Yamazaki 1991 « The Owner’s Cask » – Excellent Smokey

Aperçu
Un joyau pour les collectionneurs de whisky japonais, ce Yamazaki Single Cask 1991 est un artefact rare de la prestigieuse série « The Owner’s Cask » de Suntory. Distillé en 1991 et maturé 16 ans dans un fût de hogshead dans l’emblématique Ohmi Aging Cellar, cette expression a été mise en bouteille en 2007 à l’apogée de sa complexité pour Kawachiya.

La Sélection Kawachiya : un pédigrée légendaire
Cette bouteille porte la distinction significative d’être « Selected by Kawachiya ». Pour les non-initiés, Kawachiya n’est pas seulement un magasin d’alcool ; c’est une institution légendaire dans la scène des spiritueux à Tokyo.

• L’Œil du Conservateur : Depuis des décennies, Kawachiya est synonyme du plus haut niveau de mise en valeur. Leur capacité à sécuriser et sélectionner des fûts spécifiques dans l’inventaire élite de Suntory témoigne de leur influence profondément enracinée et de leur palais infaillible.

• Le Profil « Excellent Smokey » : Contrairement aux profils Yamazaki typiquement fruités ou fortement sherry, ce fût a été choisi spécialement pour son caractère rare tourbé. Intitulé à juste titre « Excellent Smokey », il offre une fenêtre sur une époque stylistique de la production Yamazaki qui devient de plus en plus difficile à trouver sur le marché actuel.

• Statut de collection : Les enkilos portant le sceau Kawachiya sont historiquement parmi les plus recherchés sur le marché secondaire. Ils représentent un « sceau de qualité » garantissant que le liquide à l’intérieur a été choisi par des experts qui ont contribué à définir l’âge d’or de l’appréciation du whisky japonais.

Spécifications techniques
• Distillerie : Yamazaki
• Vintage : 1991
• Mise en bouteille : 2007
• Type de fût : Hogshead
• Numéro de fût : 1V 70010
• Cellerie : Ohmi Aging Cellar
• Région : Japon
• Numéro de bouteille : [Écrit à la main sur le sceau]

Expédie depuis Singapour – Attention Fin des enchères : 2026-05-13 20:06:25