Yamazaki 1989 Sherry Butt no. 9U70063 – S. Koshimizu – Suntory – b. 2006 – 700ml aux enchères

Yamazaki 1989 « The Owner’s Cask » – Single Sherry Butt n° 9U70063 (Sélectionné et signé par Seiichi Koshimizu)

Description :
Voici une pièce extraordinaire de l’histoire du whisky japonais : un Yamazaki de 1989 issu de la légendaire et aujourd’hui interrompue série « The Owner’s Cask ». Distillé dans la plus ancienne distillerie du Japon et élevé pendant près de deux décennies dans un fût de Sherry premium, cette bouteille représente l’apogée du savoir-faire de Suntory.

Le Saint Graal du collectionneur : le fût de Sherry
La réputation de Yamazaki sur la scène mondiale s’est bâtie grâce à l’usage transformateur des fûts de Sherry. Cette expression, extraite du fût n° 9U70063, affiche une teinte profond mahogany et une complexité de fruits secs riche que seuls des décennies de repos dans un fût de Sherry peuvent produire. Contrairement aux éditions standard, les sélections « The Owner’s Cask » étaient prélevées parmi les meilleurs échelons du Ohmi Aging Cellar, réservés à des particuliers et à des connoisseurs de premier ordre.

Sélectionné par une légende : Seiichi Koshimizu
L’étiquette porte la signature prestigieuse de Seiichi Koshimizu, ancien maître-blendeur de Suntory et premier Japonais intronisé au Whisky Hall of Fame. M. Koshimizu fut l’architecte des gammes Hibiki et Yamazaki capables de conquérir le monde. Sa sélection personnelle et sa signature sur cette bouteille agissent comme un « sceau de perfection », garantissant que le liquide répond aux normes les plus élevées de la distillerie.

Caractéristiques clés :
• Distillerie : Yamazaki
• Vintage : 1989
• Mise en bouteille : 2008
• Type de fût : Fût de Sherry
• Numéro de fût : 9U70063
• Teneur en alcool : 62 % (puissance naturelle du fût)
• Cave : Ohmi Aging Cellar

État et potentiel d’investissement
Avec la série « The Owner’s Cask » désormais interrompue, ces bouteilles sont devenues parmi les actifs les plus recherchés sur le marché du whisky japonais. Le millésime 1989 est particulièrement prisé pour l’équilibre entre l’âge et l’influence vivante du Sherry.

La bouteille, les étiquettes et l’encapsule sont en excellent état, faisant de cette pièce un point central pour toute collection sérieuse ou un investissement attrayant pour l’avenir. – Attention Fin des enchères : 2026-04-29 21:15:45