Yamazaki 1989 Sherry Butt no. 9U70063 – S. Koshimizu – Suntory – b. 2006 – 700ml aux enchères

Yamazaki 1989 « The Owner’s Cask » – Single Sherry Butt #9U70063 (Sélectionné et signé par Seiichi Koshimizu)

Description:
Présent ici est une pièce extraordinaire de l’histoire du whisky japonais : une vintage Yamazaki de 1989 issue de la légendaire et aujourd’hui indisponible série « The Owner’s Cask ». Distillée dans la plus ancienne distillerie du Japon et maturée près de deux décennies dans un Sherry Butt premium, cette bouteille représente le summum de l’artisanat de Suntory.

Le Saint Graal du collectionneur : le Sherry Butt
La réputation de Yamazaki sur la scène mondiale s’est construite grâce à l’utilisation transformative des fûts de Sherry. Cette expression, tirée du fût n° 9U70063, révèle la teinte profond mahogany et la richesse de la complexité de fruits secs que seul un vieillissement de plusieurs décennies dans un Sherry Butt peut produire. Contrairement aux éditions standard, les sélections « The Owner’s Cask » étaient puisées parmi les meilleurs échelons de l’Ohmi Aging Cellar, réservés à des particuliers et à des connaisseurs de premier ordre.

Sélectionné par une légende : Seiichi Koshimizu
L’étiquette porte la signature prestigieuse de Seiichi Koshimizu, ancien Maître Assembleur de Suntory et premier Japonais intronisé au Whisky Hall of Fame. M. Koshimizu fut l’architecte des gammes triomphales Hibiki et Yamazaki. Sa sélection personnelle et sa signature sur cette bouteille agissent comme un « sceau de perfection », garantissant que le liquide réponde aux standards les plus élevés de la distillerie.

Caractéristiques clés:
• Distillerie : Yamazaki
• Vintage : 1989
• Mise en bouteille : 2008
• Type de fût : Sherry Butt
• Numéro de fût : 9U70063
• Teneur en alcool : 62 % vol. (Force du fût naturelle)
• Cave : Ohmi Aging Cellar

État & Potentiel d’investissement
Avec la série « The Owner’s Cask » désormais abandonnée, ces bouteilles sont devenues parmi les actifs les plus recherchés sur le marché du whisky japonais. Le millésime 1989 est particulièrement prisé pour son équilibre entre son âge et l’influence vibrante du Sherry.

La bouteille, les étiquettes et la capsule sont en excellent état, faisant de ce lot un élément central pour toute collection sérieuse ou un investissement en valeur sûre pour l’avenir.» – Attention Fin des enchères : 2026-05-16 21:59:30