Shinobu Koshi-No Newborn + Kanekou Okinawa – 700ml – 2 bouteilles aux enchères

-1 bouteille Shinobu The Koshi-No Newborn
Fûts Mizunara et fûts de Bourbon premier remplissage
-1 bouteille de Kanekou Okinawa Whisky
700 ml, 50 % vol. 43 % vol.

La distillerie Shinobu est située à seulement quelques centaines de mètres de la mer du Japon à Niigata, où il y a de fortes chutes de neige et de fortes brises maritimes pendant les mois d’hiver en raison de l’influence du courant froid sibérien. Niigata est réputée pour son abondance d’eau douce et limpide, et l’on l’appelle souvent la terre des « trois blancs » – la neige, le riz et le sake. Le Master Distiller, Usami Ken, a appliqué des méthodologies artisanales de bière qu’il a accumulées au cours de plus de 30 ans, notamment dans les domaines du mash et de la fermentation. La fermentation dure en moyenne environ six jours, donnant un new make au corps clair et solide et à l’arôme inégalé. Ce Shinobu single malt Newborn est assemblé à la main avec le new make, vieilli en fûts Mizunara et Bourbon de premier remplissage pendant plus d’un an.

En tant que la plus ancienne distillerie de l’île d’Okinawa (Ryukyu), l’héritage de la Distillerie Shinzato remonte à 1846 lorsque quelques familles dans trois villages de Shuri reçurent l’honneur de la monarchie du royaume de Ryukyu de fabriquer les spiritueux locaux traditionnels appelés awamori. En tant que l’une des distilleries désignées, la famille Shinzato a commencé sa grande quête pour élaborer les meilleurs spiritueux destinés à l’ancienne royauté sous le nom de KANEKOU, et elle demeure aujourd’hui la seule distillerie opérationnelle de cette époque. En 2019, la Distillerie Shinzato et son partenaire mondial, le Shin Group, ont lancé un effort collectif pour faire du whisky un autre héritage de la famille. Le distillateur de septième génération, Naoya Shinzato, est un jeune et passionné Maître Assembleur, qui porte l’artisanat traditionnel à un niveau supérieur, à la fois équilibré et captivant, avec la vision de réinventer une saveur unique fidèle à l’île Ryukyu.

Veuillez noter que :
Chaque bouteille de ma collection personnelle est nettoyée à la main.
Les expéditions sont effectuées avec une protection appropriée pour réduire le risque de dommages.
Veuillez examiner attentivement les photos pour voir l’état du produit.
Le numéro de bouteille peut être différent car je possède plusieurs bouteilles de ce whisky excellent, toutes en parfait état.
Santé !

IMPORTANT : Livraison uniquement vers l’UE. – Attention Fin des enchères : 2026-01-21 20:50:50