Shimai 7th Anniversary – 2nd Edition – Dekanta – 70cl aux enchères

Créé pour marquer le septième anniversaire de Dekanta, cette Shimai 2e édition se présente comme un hommage raffiné au dialogue de longue date entre l’Écosse et le Japon, deux nations dont les traditions de whisky se sont façonnées l’une l’autre depuis plus d’un siècle. Son nom, Shimai (« sœurs »), évoque la notion japonaise de mentorat et d’artisanat partagé, un thème qui sous-tend l’ensemble du projet.

Cette édition limitée — seulement 260 bouteilles — repose sur une base d’un assemblage écossais de 20 ans, marié dès sa naissance, auquel Dekanta a ajouté des single malts sélectionnés d’Akashi (White Oak) et d’Asaka (Sasanokawa Shuzo). Le résultat est un world blend méticuleusement composé, mettant en valeur la maîtrise japonaise de l’équilibre et de la précision dans l’assemblage, où une profondeur mature et une vitalité juvénile se réunissent dans une harmonie délibérée. Mis en bouteille en 2022 à 54 %, il offre un profil contemporain et structuré, façonné par la richesse du Scotch vieilli et la clarté expressive des distillats japonais modernes.

Sortie exclusivement via Dekanta et jamais reproduite, la Shimai 2e édition occupe une place distinctive dans le paysage émergent des embouteillages japonais indépendants. Sa rareté, son ambition conceptuelle et son identité biculturelle en font une acquisition séduisante pour les collectionneurs recherchant des expressions singulières à l’intersection de la tradition et de l’innovation (Initialement présenté dans ce livret-cadeau).

Expédié, suivi et assuré par Colissimo – Attention Fin des enchères : 2026-06-10 20:48:22