Sanmi-Ittai Batch No. 5015 & 5016 – Toashuzo Co., Ltd. – b. 2020 – 700ml – 6 bouteilles aux enchères

Rare whisky japonais issu de la distillerie légendaire fermée Hanyu. Seulement 299 bouteilles produites dans cette série.

Single Cask Blended Malt Whisky du Japon. Vieilli en fût de Sherry.
Un whisky mélangé de malt issu de Toashuzo Co, les anciens propriétaires de la distillerie aujourd’hui fermée, Hanyu. Le mélange est marié dans un seul fût et publié en petites séries.

La série Sanmi-Ittai présente des malts assemblés issus de whiskies aux origines et fûts différents, provenant de la légendaire distillerie Hanyu au Japon. Sanmi-Ittai est une traduction japonaise du mot latin Trinitas, choisie en référence aux trois hommes qui ont fondé la distillerie Hanyu en 1940 : M. Shimazako, M. Inoue (tous deux maîtres-blendeurs pour Golden Horse de Toashuzo) et M. Akuto, le grand-père du fondateur de Chichibu, Ichiro Akuto. Ce lot contient six bouteilles.

Spécifications:
Distillerie : Hanyu Distillery

Sherry fût n°5015 bouteille 1-3 Ninja, Ronin et Samurai
Volume : 700 ml
Force : 57,8 % ABV

Sherry fût n°5016 bouteille 4-6 Chirichozu, Shiko, Gyoji
Volume : 700 ml
Force : 58,1 % ABV

LA DISTILLERIE HANYU

Japon, Saitama. Distillerie fermée et démantelée.

C’est en 1941 que la famille Akuto, brasseurs de saké depuis des générations, a fondé sa distillerie dans la petite ville de Hanyu, dans la préfecture de Saitama. En 1946, Hanyu obtint une licence de production d’alcool et commença à produire un spiritueux à base de grain. Au début des années 1980, la famille commença à produire un whisky malt de style écossais et équipa la distillerie de alambics à pot. De 1983 à mars 2000, elle soutint ce activité d’une manière ou d’une autre, mais ce n’était pas un succès commercial et la famille décida finalement d’arrêter cette pratique. La distillerie fut démantelée en 2004 et le site vendu. C’est Ichiro, petit-fils d’Isouji Akuto, qui acheta les alambics, ainsi que quelque 400 fûts de single malt Hanyu en fût. C’est à partir de ce stock, couvrant la période 1985-2000, que fut créé la Playing Cards Series, une collection de 52 fûts simples de tous âges et styles de maturation. Une série complète vaudrait aujourd’hui près d’un million d’euros. Parallèlement, Ichiro vendit un grand nombre de fûts simples à ses clients et donna vie à son rêve de bâtir sa propre distillerie, Chichibu. – Attention Fin des enchères : 2026-08-22 21:40:00