Miyagikyo Peated – Discovery Series – Nikka – b. 2021 – 70cl aux enchères

Nikka Miyagikyo Peated 2021 est un whisky japonais en édition limitée qui subvertit le profil traditionnel de la distillerie, mettant en avant une version fortement tourbée d’un single malt historiquement reconnu pour sa légèreté et ses notes fruitées. Il appartient à la collection très acclamée « The Concept: An Identity Swap » qui revisite les rôles des deux distilleries du groupe Nikka. Yoichi ( traditionnellement fumé et robuste) a été publié comme version Non Peated. Miyagikyo (traditionnellement fruité et délicat) a été élaboré sous forme d’expression Peated. Master Blender Yumi Ozaki a assemblé des lots de malt fortement tourbé avec des influences de fût au tourbe fine pour créer ce profil audacieux, dans la série Discovery, lancée en prévision du 90e anniversaire de la marque.

Spécifications techniques
Type : Japanese Single Malt.
Alcool par volume (ABV) : 48 %.
Filtration : Non filtré à froid pour préserver la texture et les huiles essentielles.
Volume : 700 ml / 750 ml.
Âge déclaré : NAS (No Age Statement).
Exclusivité : Édition limitée à seulement 20 000 bouteilles dans le monde.

Notes de dégustation
Miyagikyo Peated se démarque par son profil fumé sec et phénolique (rappelant la cendre et le bois), qui se distingue du tabac médicinal ou maritime que l’on retrouve souvent dans les whiskies écossais d’Islay.
Nez : Notes subtiles de toast, de brindilles sèches et une première vague de tourbe. En respirant au verre, on découvre une fumée barbecue, une banane bien mûre, de la vanille, du chocolat et des pommes rouges.
Bouche : Partie en attaque corsée et dynamique. Le goût initial délivre des fruits tropicaux juteux et du miel. La tourbe se répand sur le palais, enveloppée d’une fine cendre et d’épices comme le poivre noir et blanc.
Finale : Longue, douce et équilibrée. La fumée de chocolat, vanille et réglisse noire persiste, évoluant finalement vers des notes herbacées et du bois sec. – Attention Fin des enchères : 2026-07-01 20:46:30