Matsui Mizunara Cask no. 117 – 700ml aux enchères

Le Matsui Single Cask Mizunara Cask Single Malt Whisky de la distillerie Kurayoshi est le chef-d’œuvre de la gamme créée par Matsui Shuzo.
Il s’agit d’une sélection et d’un assemblage de deux lots parmi les meilleurs de sa catégorie de Single Malt, offrant des notes suaves de vanille et d’épices, une touche de miel d’acacia, entre puissance et délicatesse.
Vieilli pendant plus de trois ans dans des fûts en chêne japonais (Mizunara), il libère un arôme doux et rafraîchissant de céréales maltées, avec des notes d’épices orientales et de caramel fin, dans une puissance contenue et très fine, avec une longueur admirable. La finale unique basée sur l’eau de source du désert de Tottori lui confère une subtile touche supplémentaire.
Évolution : Vieilli pendant 3 ans dans des fûts en chêne Mizunara japonais, réputé pour sa rareté offrant des saveurs uniques et originales.
Réduction avec l’eau de source naturelle du mont Daisen.
Bouteille n° 46 provenant du fût n° 117
Jim Murray’s Whisky Bible 2021 : 96/100 – Attention Fin des enchères : 2026-10-10 21:32:25