Komagatake Yakushima Aging – Mars – b. 2021 – 70cl aux enchères

Il s’agit de la 4e mise en bouteilles de cette édition de whisky, réalisée après un long voyage de la distillerie de Shinshu au vignoble de Yakushima. Entouré par la magnifique nature de l’île de Yakushima, avec ses forêts de cèdres, ses rivières et la mer, ce Yakushima de mars 2021 a développé des profils de saveur uniques.

Nez : Fruits principalement jaunes, fruits juteux et fruits secs ressortent avec de douces notes de tabac et de beurre.
Palais : Doux attaque de chocolat au lait et de sel marin. Notes raffinées d’orange, de dashi (bouillon japonais) et de bonite séchée avec une délicate réglisse.
Une amertume agréable persiste avec une touche de tourbe.
Ensemble en parfait état et sera livré par Colissimo. – Attention Fin des enchères : 2025-07-05 21:14:20