Kavalan Peatist Oloroso Sherry Cask – Single Cask Strength – b. 2025 – 700ml aux enchères

Kavalan Distillery a été fondée en 2005 sur l’idée de reprendre les méthodes écossaises de fabrication du whisky et d’importer ce savoir-faire à Taïwan pour une distillerie taïwanaise entièrement détenue.
Après un investissement considérable dans la recherche, les fruits de leur travail ont enfin été présentés au monde avec la première eau-de-vie produite en mars de l’année suivante.

La distillerie est située au nord-est de Taïwan, dans le comté de Yilan, qui est d’ailleurs l’origine du nom de Kavalan ; dérivé du nom d’une tribu précoce de la région. En 2019, la distillerie a ouvert un bar à whisky sur le thème des entrepôts où les gouttes sont servies directement du fût. La gamme Kavalan compte aujourd’hui dix expressions différentes, dont Classic Kavalan et Solist.

Lauréat de la médaille d’or au San Francisco World Spirits Competition 2012.

Mise en bouteille 2024.12.06

Type de fût : tourbe Oloroso

Numéro de fût : S191114009D

57,8% alc./vol. / 70 cl

Numéro de bouteille : 107/200 – Attention Fin des enchères : 2026-09-12 21:50:50