Karuizawa 1999-2000 Asahi Sakura – Distilia – b. 2023 – 700ml aux enchères

Karuizawa Asahi – Sakura | Whisky japonais | Distilia

Un hommage rare et poétique au symbole le plus vénéré du Japon, Karuizawa Asahi – Sakura est un whisky japonais en édition très limitée issu de l’héritage de la distillerie Karuizawa, aujourd’hui silencieuse. Distillé entre 1999 et 2000, durant les dernières années de son fonctionnement, cette cuvée capture la quiétude intense et la précision qui ont fait de Karuizawa l’un des noms les plus prisés de l’histoire du whisky moderne.

Mis en bouteille par Distilia en 2023 à 55 % d’alcool en volume, Sakura est lancée dans une édition de seulement 30 bouteilles, soulignant son statut de véritable pièce de collection. Le nom et l’identité visuelle s’inspirent des cerisiers en fleurs, dont la floraison brève mais à couper le souffle a longtemps symbolisé l’impermanence, le renouveau et la beauté du moment présent dans la culture japonaise. Cet esprit philosophique s’accorde naturellement avec l’histoire de Karuizawa, une distillerie dont une vie courte a laissé une empreinte durable et irremplaçable.

Asahi – Sakura n’est pas présenté comme une narration de dégustation, mais comme une expression culturelle et historique : un point de rencontre entre un artisanat disparu, une curation contemporaine et une esthétique japonaise intemporelle. Il se présente comme une mise en bouteille contemplative, où la rareté, l’origine et le symbolisme convergent en une seule déclaration résonnante.

Spécifications

Type : whisky japonais
Distillerie : Karuizawa
Embouteilleur : Distilia
Distillation : 1999–2000
Mis en bouteille : 2023
Force : 55 % ABV
Capacité : 700 ml
Édition limitée : 30 bouteilles

À propos de la distillerie

Fondée en 1955 au pied du mont Asama, la distillerie Karuizawa a fonctionné jusqu’en 2000, produisant des whiskies en petites séries inspirés des méthodes traditionnelles écossaises et souvent affinés en fûts de sherry. Bien que sa durée de vie ait été relativement brève, la réputation de Karuizawa a connu une croissance exponentielle depuis sa fermeture, ses stocks restants étant désormais considérés parmi les whiskies les plus recherchés au monde. Chaque fût survivant représente un chapitre fini et irremplaçable de l’histoire du whisky japonais – un héritage défini par l’intensité, la structure et un caractère sans compromis. – Attention Fin des enchères : 2026-01-21 21:17:55