Karuizawa 1999 – 2000 Asahi Bonsai – Distilia – b. 2023 – 700ml aux enchères

Karuizawa Bonsai – Sakura | Whisky japonais | Distilia

Un hommage rare et poétique au symbole le plus vénéré du Japon, Karuizawa Asahi – Bonsai est un whisky japonais extrêmement limité, issu de l’héritage de la distillerie Karuizawa, aujourd’hui muette. Distillé entre 1999 et 2000, au cours des dernières années d’exploitation de la distillerie, cette édition capture l’intensité discrète et la précision qui ont fait de Karuizawa l’un des noms les plus convoités de l’histoire du whisky moderne.

Mis en bouteille par Distilia en 2023 à 48 % vol., Bonsaï, l’art de cultiver des arbres miniatures dans des pots, occupe une place importante dans la culture japonaise, symbolisant l’harmonie, la patience et l’équilibre délicat entre la nature et la créativité humaine. Cette pratique, issue des techniques horticoles anciennes chinoises, a été affinée au Japon pour devenir une forme d’art distincte qui met l’accent sur la beauté esthétique et le soin méticuleux. Les arbres bonsaï ne sont pas de simples plantes, mais des œuvres d’art vivantes qui reflètent les saisons qui passent et le passage du temps.

Asahi – Bonsai n’est pas présenté comme une narration de dégustation, mais comme une expression culturelle et historique : un point de rencontre entre un artisanat disparu, une mise en valeur contemporaine et une esthétique japonaise intemporelle. Il se présente comme une mise en bouteille contemplative, où la rareté, l’origine et le symbolisme convergent en une déclaration unique et résonnante.

Spécifications

Type : whisky japonais
Distillerie : Karuizawa
Embouteilleur : Distilia
Distillation : 1999–2000
Mis en bouteille : 2023
Teneur en alcool : 48 % vol
Capacité : 700 ml
Édition limitée : 30 bouteilles

À propos de la distillerie

Fondée en 1955 au pied du mont Asama, la distillerie Karuizawa a fonctionné jusqu’en 2000, produisant des whiskies en petites séries inspirés des méthodes traditionnelles écossaises et souvent affinés en fûts de sherry. Bien que sa durée de vie ait été relativement brève, la réputation de Karuizawa a connu une croissance exponentielle depuis sa fermeture, ses stocks restants étant désormais considérés parmi les whiskies les plus recherchés au monde. Chaque fût survivant représente un chapitre fini et irremplaçable de l’histoire du whisky japonais – un héritage défini par l’intensité, la structure et un caractère sans compromis. – Attention Fin des enchères : 2026-02-28 22:13:35