Karuizawa 1999-2000 36 Views of Mount Fuji 31st Release – 700ml aux enchères

Distillery: Karuizawa
Age: NAS
ABV: 60.6%
Volume: 70cl
Vintage: Sans millésime
Condition: Scellé, non ouvert

Karuizawa est un nom légendaire du whisky japonais, une distillerie fermée qui a acquis un statut culte auprès des collectionneurs du monde entier. Située au pied du mont Asama dans la préfecture de Nagano, la distillerie a cessé sa production en 2000, faisant de son stock restant l’un des whiskies les plus rares et les plus convoités disponibles aujourd’hui. Sa réputation repose sur des méthodes de production méticuleuses, utilisant souvent des fûts de sherry, et sur un engagement envers la qualité qui rend ses expressions extrêmement recherchées tant pour leur caractère exceptionnel que pour leur potentiel d’investissement.

Cette 31e édition de la série emblématique “36 Views of Mount Fuji” représente une opportunité exceptionnelle d’acquérir un morceau d’histoire Karuizawa. Chaque bouteille de cette collection fortement limitée présente une impression unique inspirée de la célèbre série ukiyo-e sur bois de Hokusai, alliant art et maîtrise du whisky sans égal. Distillée dans la distillerie désormais silencieuse, ce single malt est célébré pour son intense complexité et son caractère profond, en faisant une pierre angulaire pour toute collection sérieuse de whisky japonais et un témoignage de l’héritage durable de Karuizawa.

Notes de dégustation:
Couleur : Acajou profond avec des reflets cramoisis.
Nez : Riche et opulent, avec des notes de figues sèches, chocolat noir, cuir ancien et chêne poli, complétées par des touches de feuilles de tabac et une fumée subtile.
Palais : Une impression puissante et complexe, révélant des couches de compote de fruits noirs, grains de café torréfiés, rancio et épices chaleureuses comme la cannelle et la noix de muscade, équilibrées par une influence de sherry profonde.
Finale : Exceptionnellement longue et persistante, affichant des notes persistantes de cacao noir, d’abricots secs, et un échange sophistiqué entre tannins du bois et épices douces. – Attention Fin des enchères : 2026-08-29 21:58:20