Karuizawa 1996 Sumo 48 Wrestlers – Cask no. 3648 – 700ml aux enchères

Distillery: Karuizawa
Age: Vintage 1996
ABV: 62.5%
Volume: 70cl
Vintage: 1996
Condition: Sealed, unopened

Karuizawa était une distillerie japonaise de single malt très réputée, fondée en 1956 au pied du mont Asama, dans la préfecture de Nagano. Connue pour sa production à petite échelle et son savoir-faire méticuleux, elle a tragiquement cessé ses activités en 2000 et a été démantelée en 2011, faisant de ses stocks restants certaines des whiskies les plus prisés au monde. Son terroir unique, utilisant une eau de source pure et mûrissant souvent dans des fûts de sherry de haute qualité, a cimenté sa réputation de producteur de malts exceptionnellement riches et complexes. Parmi les collectionneurs, Karuizawa occupe un statut légendaire, ses bouteilles battant fréquemment des records d’enchères et étant considérées comme les expressions les plus emblématiques de l’art du whisky japonais.

Cette expression particulière, Sumo 48 Wrestlers Cask #3648, est une embouteille de single cask extrêmement rare provenant de la très célébrée vendange de 1996. Faisant partie de la série emblématique des « Sumo Wrestlers », ces releases sont réputées pour leurs étiquettes distinctives et la qualité sans équivoque du liquide qu’elles abritent, démontrant souvent la maîtrise de la maturation en fût de sherry de la distillerie. Distillée selon les méthodes traditionnelles de Karuizawa, incluant des alambics de petite taille et un chauffage directement au foyer, ce whisky incarne le caractère intense et la profondeur profonde qui définissent les sorties les plus convoitées de la distillerie. Son availability limitée en tant que single cask d’une distillerie déchue, associée à son fort taux d’alcool naturel, en fait un achat prisé pour les collectionneurs et investisseurs avertis du monde entier.

Notes de dégustation:
Couleur: Acajou profond avec des reflets cramoisis.
Nez: Profondément riche et intense, s’ouvrant sur figues sèches, raisins secs et prunes, mêlés à du cuir ancien, du bois poli ancien et des touches de feuilles de tabac. Des notes sous-jacentes de chocolat noir, d’expresso et d’épices exotiques comme la cannelle et le clou de girofle émergent, avec un léger murmure de noix torréfiées.
Palais: Corsé et puissant, délivrant une explosion de compote de fruits noirs, cacao amer et cerise noire concentrée. Des épices intenses se déploient, notamment le gingembre et la muscade, équilibrées par une rancio profond et terreux, des tanins de chêne ancien et une touche de fraîcheur mentholée. Le fort pourcentage d’alcool confère une sensation chaleureuse et visqueuse en bouche.
Finish: Exceptionnellement longue et complexe, avec des notes persistantes de fruits secs, chocolat noir et bois épicé. Une fumée légère et un caractère sec et cuir demeurent, laissant une impression profonde et mémorable. – Attention Fin des enchères : 2026-06-17 21:03:50