Karuizawa 1996 16 years old Ghost Series Cask no. 3681 selected by Nonjatta – b. 2013 – 70cl aux enchères

Karuizawa 1996 Single Cask 16 ans #3681 / Ghost Series #1

La distillerie Karuizawa a été fondée en 1955 dans la ville de Miyota, sur les pentes sud du mont Asama. Elle a commencé la production l’année suivante, en fabriquant un single malt pour les blends Ocean à partir de Daikoku Budoshu. Au début, il était difficile pour la distillerie d’obtenir du malt, mais la levée des restrictions à l’importation en 1958 lui a permis d’expérimenter la production d’un produit à l’allure de Speyside, en important le même or prometteur à peine utilisé chez Macallan, ainsi que des fûts de sherry. La qualité de sa production a ensuite permis à la distillerie d’apparaître en tant que single malt au Japon pour la première fois dans les années 1980. Malheureusement, le marché japonais du whisky n’était pas très fort à l’époque, et Karuizawa a été fermée en 2001 par ses propriétaires, Mercian, puis démantelée. Son héritage perdure cependant, avec ses stocks encore déplacés vers d’autres distilleries au Japon, mais surtout à travers les éditions en fûts uniques très prisées qui ont commencé à apparaître en 2007, grâce à l’embouteilleur indépendant Number One Drinks. Aujourd’hui, elle est l’un des single malts les plus prestigieux au monde, dont la renommée ne cesse de croître à mesure que le stock restant diminue.

Cette édition limitée a été distillée en 1996 et mise en bouteille en 2013. Issue d’un seul fût de sherry n° 3681, qui n’a donné que 140 bouteilles.

Ceci est le premier de la Ghost Series, une sélection de whiskies japonais rares provenant de l’ancien rédacteur en chef de Nonjatta, Stefan Van Eycken.

Chaque bouteille de la collection présente une œuvre ukiyo-e tirée des New Forms of 36 Ghosts de Yoshitoshi. – Attention Fin des enchères : 2026-02-11 21:15:45