Karuizawa 1981 35 years old Cask no. 2360 – b. 2016 – 700ml aux enchères

Distillery: Karuizawa
Age: 35 ans
ABV: 54,9%
Volume: 70 cl
Vintage: 1981
Condition: Scellé, non ouvert

Karuizawa est une distillerie légendaire et silencieuse, établie en 1955 au pied du mont Asama, dans la préfecture de Nagano au Japon. Réputée pour sa production à petite échelle, l’usage du malt Golden Promise et le vieillissement dans des fûts de sherry de haute qualité, la distillerie a cessé ses activités en 2000 et a été démantelée en 2011. Ses whiskies sont depuis devenus parmi les spiritueux les plus convoités et les plus précieux au monde, représentant un sommet de l’art japonais du whisky et une pierre angulaire pour tout collectionneur sérieux.

Ce 35 Year Old Geisha Cask #2360 Splendid Age est une édition monocask extrêmement rare et très recherchée, issue de la série emblématique Geisha de Karuizawa, distillée en 1981 et maturée pendant plus de trois décennies. Cette expression met en valeur la profondeur et la complexité profondes que l’on peut atteindre grâce aux meilleurs fûts de sherry de Karuizawa. Sa disponibilité limitée et le prestige de l’embouteillage Geisha en font un achat indispensable pour les collectionneurs exigeants et les investisseurs dans le whiskyz japonais ultra-premium.

Notes de dégustation:
Couleur: Acajou profond avec des reflets crimsons
Nez: Une symphonie profonde de fruits secs noirs, cuir ancien, riche tabac à pipe et bois poli, mêlés à des notes de chocolat noir, vieux balsamique et épices exotiques subtiles.
Palet: Luxueusement riche et velouté, délivrant des couches de confiture de figues, dattes, zeste d’orange amère, espresso et noix torréfiées en profondeur, équilibrées par un rancio sophistiqué et une pointe de complexité minérale.
Finale: Extrêmement longue et évolutive, avec des notes persistantes de sherry sombre, de chêne vieilli, de cacao noir, de prunes compotées et une chaleur persistante qui témoigne de son âge et de son intensité remarquables. – Attention Fin des enchères : 2026-06-13 21:23:14