Karuizawa 1974 40 years old Cask no. 3626 – b. 2014 – 700ml aux enchères

Distillery : Karuizawa
Age : 40 Ans
ABV : 64,5%
Volume : 70cl
Vintage : 1974
Condition : Numéroté, non ouvert

Karuizawa, une distillerie japonaise légendaire qui a cessé sa production en 2000 et a été démontée en 2011, occupe une place vénérée dans le panthéon des whiskies fins. Située au pied du volcan actif Mont Asama, dans la préfecture de Nagano, son climat de haute altitude et son froid ont contribué à un profil de maturation distinctif. Connue pour ses petites alambics et son attachement aux méthodes traditionnelles, Karuizawa a acquis un statut de culte auprès des collectionneurs du monde entier, avec son stock restant rare commandant des prix importants en raison de sa qualité exceptionnelle et de son caractère irremplaçable.

Ce Karuizawa 40 ans issu du fût n° 3626, faisant partie de l’emblématique série “Courtesienne” (courtesy : “Courtesan”), représente une expression extrêmement rare et très prisée provenant de la distillerie fermée. Distillé en 1974 et maturé pendant quatre décennies, il met en lumière la profondeur et la complexité profondes réalisables à partir d’un seul fut exceptionnel de sherry. Les expressions “Courtesian” sont célébrées non seulement pour leurs étiquettes artistiques mais surtout pour le liquide qu’elles contiennent, qui représente constamment l’apogée du savoir-faire japonais en matière de whisky et offre une expérience de dégustation sans pareille pour le collectionneur exigeant.

Notes de dégustation :
Couleur : Acajou profond avec des reflets cramoisis
Nez : Influence de sherry profondément riche, avec des couches de fruits noirs secs, cuir ancien, acajou poli, chocolat noir et épices exotiques, soutenues par une fumée subtile et une pointe de parchemin ancien.
Palette : Une expérience intense et corsée, révélant des notes concentrées de gâteau de Noël, mélasse, espresso, noix et figues sèches, entrelacées d’épices complexes, de fruits grillés et d’un caractère rancio délicieux qui témoigne de son âge et de sa qualité.
Finale : Exceptionnellement longue et réconfortante, laissant des impressions persistantes de fruits noirs, épices du bois, cacao et une délicate sécheresse qui s’estompe lentement, invitant à la contemplation. – Attention Fin des enchères : 2026-08-08 21:59:48