Kanekou Okinawa Whisky – 700ml – 3 bouteilles aux enchères

Le whisky Okinawa Kanekou est un nouveau whisky unique en son genre, produit par la distillerie Shinzato, la plus ancienne distillerie familiale d’Okinawa. Cette distillerie vénérable a fidèlement suivi sa devise « Wajo Ryoshu » (traduit par « vin fin fabriqué dans un esprit d’harmonie ») depuis des centaines d’années, depuis sa création. Poursuivant la même tradition de création d’« harmonie », c’est-à-dire former un tout agréable et cohérent, le propriétaire actuel et maître blender de septième génération, Naoya Shinzato, a créé le whisky Kanekou en mélangeant trois types de whisky : single malt, blé et riz (Ryukyu Whiskey). Ce mélange original donne une saveur arrondie et aromatique, unique aux spiritueux produits sur cette île subtropicale. Kanekou est élaboré exclusivement à partir de whisky de malt et de blé vieillis trois ans ou plus, ainsi que de whisky de riz vieilli en fûts de sherry depuis plus de 8 ans. Le Ryukyu whiskey est entièrement fabriqué à partir de riz et vieilli dans des fûts de chêne dans le climat subtropical d’Okinawa. Le climat chaud et humide accélère le processus de maturation en fût, tandis que la brise douce de l’océan Pacifique ajoute une touche de saveur subtropicale. L’étiquette « Kanekou » souligne l’importance historique et la longue héritage de la distillerie Shinzato. Fondée en 1846, la distillerie Shinzato est la plus ancienne distillerie encore en activité à Okinawa et se distingue comme l’un des premiers producteurs licenciés d’awamori à l’époque de l’ancien royaume de Ryukyu (1429-1879). L’awamori est un spiritueux traditionnel d’Okinawa datant de plus de 500 ans ; c’était une boisson prestigieuse appréciée par la noblesse du royaume de Ryukyu, ainsi qu’un tribut courant rendu à la dynastie Qing et au shogunat Tokugawa. La distillerie Shinzato fonctionnait alors sous le nom de « Kanekou », d’où provient l’étiquette Kanekou Whiskey. Nez : Arômes de nectar, crème douce, agrumes, ananas et autres fruits tropicaux. Bouche : Saveurs d’agrumes, gingembre doux et minéraux. Finale : Longue finale avec une douceur persistante. – Attention Fin des enchères : 2025-08-09 21:29:14