Hibiki Japanese Harmony – Suntory – 700ml aux enchères

Le lancement de Hibiki, le whisky blend de luxe du portefeuille du conglomérat Suntory, en 1989 est passé inaperçu; ce n’est que quelques années plus tard que ce whisky a commencé à dominer sa catégorie dans les concours internationaux.

Le nouveau siècle a apporté une immense popularité au whisky japonais. Sa conséquence a été une réduction importante des stocks et l’abandon des éditions vieillies (Hibiki arrivait sur le marché dans une fourchette de 12 à 30 ans). Hibiki Japanese Harmony a connu son lancement sur le marché en 2015. La formule Hibiki est composée de whiskies single malt provenant des distilleries Yamazaki et Hakushu, ainsi que de whisky de grain de la distillerie Chita (toutes appartenant à Suntory) vieillis en fûts de chêne américain, européen et japonais.

Le nom Harmony fait écho à la tradition japonaise de l’équilibre entre la nature et l’homme, et le whisky est présenté dans des bouteilles à 24 facettes symbolisant les 24 heures.

Hibiki Harmony Suntory est l’icône du whisky japonais – parfaite pour ceux qui apprécient la délicatesse et la précision.

Couleur : doré ambré

Arôme : doux, bouquet de fleurs de jardin, miel, vanille, pommes vertes, abricots, cerises, chocolat au lait, une pincée d’allspice (épices de la Jamaïque) et du chêne

Goût : croissant beurré, cappuccino, vanille, miel, sultanines, pamplemousses roses, cantaloup, traces de malt, citronnelle et bois

Finale : moyenne longueur, avec des notes de vanille, miel, raisin, thé vert, une pointe de poivre blanc et de bois – Attention Fin des enchères : 2026-05-02 21:46:30