Hibiki Blossom Harmony 2026 – Suntory – 700ml aux enchères

Nez : des notes florales parfumées – fleurs de cerisier, osmanthus

Goût : bouche douce, arômes persistants, miel d’acacia, poire La-France, douceur élégante rappelant le Sakura Mochi

Finale : longue, riche et vive

Global : Le Hibiki Blossom Harmony 2026 reste essentiellement fidèle à son prédécesseur de l’année 2025. Contrairement au Hibiki Japanese Harmony ou au Hibiki Blender’s Choice, la série Blossom Harmony se distingue par son parfum floral prononcé. Les nuances de goût se marient parfaitement avec la douceur, donnant ainsi un équilibre exceptionnel.

Selon Suntory, le Hibiki Blossom Harmony 2026 se déguste idéalement en highball corsé – avec un rapport whisky/soda de 1:2 ou 1:3. Cela met en valeur l’arôme floral apaisant du whisky maturé en fûts de sakura et renforce en même temps son final vif. Il s’accorde bien avec les plats et constitue un compagnon élégant pour les repas. Dégustez le Hibiki Blossom Harmony 2026 après le repas sur glace, accompagné des wagashi traditionnels (pâtisseries japonaises). La délicate douceur d’anko (pâte de haricots rouges) et du sucre wasanbon, ainsi que l’arôme noisette du kinako (farine de soja torréfiée), se marient merveilleusement et soulignent son caractère raffiné. – Attention Fin des enchères : 2026-08-05 20:18:15