Hibiki 100th Anniversary Japanese Harmony Limited Edition Design – 70cl aux enchères

Une cuvée spéciale du mélange phare Hibiki pour célébrer le 100e anniversaire de Suntory. Hibiki Japanese Harmony est un assemblage d’au moins dix whiskies issus des trois distilleries du groupe : Yamazaki et Hakushu pour les whiskies maltés, et Chita pour le whisky de grain. Ces whiskies ont maturé dans cinq types de fûts différents.

Suntory a été fondée par Shinjirō Torii. Après un apprentissage chez un pharmacien où il s’est familiarisé avec les spiritueux étrangers, il ouvrit une boutique de vin en 1899, Torii Shoten. Il obtint un premier succès comme négociant en vins grâce à son produit phare, l’Akadama Port Wine, lancé en 1907. Son entreprise prit le nom de Kotobukiya en 1921, deux ans avant la construction de la première distillerie du Japon : Yamazaki (1923), située à mi-chemin entre Kyoto et Osaka. Le premier véritable whisky japonais sortit en 1929 ; nommé Shirofuda (« étiquette blanche »), il fut suivi du célèbre Kakubin en 1937. Le groupe adopta le nom Suntory en 1963. Dans les années 1970, sous la direction du fils de Shinjirō Torii, Keizo Saiji, deux nouvelles distilleries furent construites : la distillerie de grain Chita en 1972 et Hakushu en 1973, l’année du cinquantième anniversaire de Yamazaki. En 1984, sortit le premier single malt japonais largement commercialisé : Yamazaki 12 Year Old. En 1989, un autre whisky emblématique fut lancé : le mélange Hibiki. Avec l’acquisition de Morrison Bowmore en 1994 et Beam en 2014, Suntory (désormais Beam Suntory) est devenu l’un des plus grands groupes de whisky au monde, disposant de distilleries au Japon, aux États-Unis et en Écosse, notamment Glen Garioch, Laphroaig et Bowmore. – Attention Fin des enchères : 2026-04-29 20:16:10