Hakushu Story of the Distillery 2026 Edition – Suntory – 700ml aux enchères

est un single malt en édition limitée de la distillerie Hakushu de Suntory et le troisième opus de la série « Story of the Distillery ». Sorti en mai 2026, cette édition met à l’honneur l’engagement de longue date de Hakushu à vivre en harmonie avec les forêts qui l’entourent, mettant en lumière les efforts de conservation de la distillerie et l’écosystème unique qui a façonné son whisky depuis sa fondation en 1973.

Type de fût : maturé exclusivement dans des fûts ex-bourbon en utilisant un malt Hakushu fumé soigneusement sélectionné, préservant le caractère lumineux et délicat pour lequel la distillerie est connue tout en laissant briller l’influence subtile de la tourbe.

Profil de dégustation : Ambre clair en couleur avec des arômes d’ananas, de crème vanillée et de thé hōjicha rôti. En bouche, c’est léger, doux et légèrement sucré avec des notes de sucre semblables au wasanbon et une pointe d’amertume agréable, culminant dans une finale de fumée de braise persistante et de délicate amertume-douce.

700 ml – 43 % vol.

Comparé à l’Édition 2025, la sortie 2026 conserve son vieillissement 100 % ex-fût de bourbon et sa base de malt Hakushu fumé mais oriente son récit vers la relation de la distillerie avec la forêt environnante et la faune, renforçant l’identité de « distillerie forestière » qui définit Hakushu. – Attention Fin des enchères : 2026-07-18 22:01:40