Hakushu Story of the Distillery 2026 Edition – Suntory – 700ml aux enchères

est un single malt à tirage limité provenant de la distillerie Hakushu de Suntory et le troisième épisode de la série « Story of the Distillery ». Sorti en mai 2026, cette édition célèbre l’engagement de longue date d’Hakushu à vivre en harmonie avec les forêts qui l’entourent, mettant en lumière les efforts de conservation de la distillerie et l’écosystème unique qui a façonné son whisky depuis sa fondation en 1973.

Type de fût : exclusivement maturé en fûts ex-bourbon en utilisant un malt Hakushu soigneusement fumé, préservant le caractère lumineux et délicat pour lequel la distillerie est reconnue tout en permettant à l’influence subtile du tourbe de briller.

Profil de dégustation : couleur ambrée claire avec des arômes d’ananas, de crème vanillée et de thé hōjicha rôti. Le palais est léger, doux et légèrement sucré avec des notes de sucre façon wasanbon et une pointe d’amertume agréable, culminant sur une finale de fumée de braise persistante et de délicate amertume‑douce.

700 ml – 43 % vol

Comparée à l’édition 2025, la sortie 2026 conserve son vieillissement 100 % en fût d’ex-bourbon et la base de malt fumé Hakushu, mais déplace son accent narratif vers la relation de la distillerie avec la forêt et la faune environnantes, renforçant l’identité « distillerie forestière » qui définit Hakushu. – Attention Fin des enchères : 2026-09-19 21:02:07