Chichibu 2009 Chibidaru Cask no. 286 for LMDW – b. 2012 – 70cl aux enchères

Puisé dans les fûts distinctifs Chibidaru — petits tonneliers personnalisés conçus par Ichiro Akuto pour accélérer le vieillissement sous le climat intense de Saitama — ce Single Cask n°286, distillé en 2009 et mis en bouteille en 2012, se classe parmi les premiers et les plus emblématiques expressions de l’ère artisanale de Chichibu.
Produit en environ 250 bouteilles, il reflète le savoir-faire signature de la maison : orge maltée au sol, fermentation dans des washbacks en Mizunara, et distillation dans des alambics Forsyths compacts donnant une densité aromatique remarquable. Le profil est vibrant et concentré, s’ouvrant sur des fruits de verger mûrs, une gousse de vanille, du malt frais et un coco subtil provenant du bois chibidaru, suivi d’un palais vivant et texturé avec du miel, des zestes d’agrumes, des épices douces et une finale longue et réchauffante. Très convoité par les collectionneurs pour sa jeune vendange et son type de fût rare, ce lot, avec des notes autour de 87–89/100, confirme le Cask n°286 comme une édition-charnière dans les années formatrices de la distillerie.

Expédié, suivi et assuré par Colissimo – Attention Fin des enchères : 2026-09-16 20:03:22