Amrut Spectrum 004 – b. 2021 – 700ml aux enchères

Fût : Sherry Oloroso, Pedro Ximénez, chêne français, chêne américain (Fût Frankenstein)

Dégustation : Pur dans un verre Glencairn à la Maison du Whisky Singapore

Nez : Odeur piquante de tabac à pipe sucré — presque comme entrer dans un humidificateur très parfumé. La cannelle et le clou de girofle éclatent comme s’ils étaient fraîchement moulus par quelqu’un assis à côté de moi. L’odeur est presque lourde — un peu épaisse et sirupeuse, comme si j’avais un verre de porto riche devant moi.

Palais : La première gorgée offre une combinaison de sucre brun, de tabac à pipe et de vin rouge très sec ou astringent. Après lui avoir laissé un peu plus de temps pour respirer, les saveurs s’harmonisent en fruits à noyau sombres et chauds, des prunes reposant dans un sirop sucré et collant.

Finit : La piquanteté de la cannelle et du gingembre, avec une vanille longue et persistante— presque légèrement florale, posée au centre de la langue et vers l’arrière. Une ombre de la douceur d’une crème glacée à la vanille parfumée riche ou d’une crème brûlée. – Attention Fin des enchères : 2025-07-26 21:05:30