Akashi Blended, Meisei & Sherry Cask – 50cl – 3 bouteilles aux enchères

Fondée en 1888 sur les rives de la mer intérieure de Seto dans la ville d’Akashi, la distillerie Eigashima appartient à la société Eigashima, l’un des plus anciens producteurs de saké (1679). En 1919, Eigashima fut la première distillerie japonaise à obtenir sa licence pour produire du whisky. La consommation de whisky était entièrement locale jusqu’en 1984. Construite sur le modèle écossais, la distillerie produit des whiskys sophistiqués en petite série depuis plus de 30 ans. Outre les whiskys, Eigashima est également connue pour produire divers types de liqueurs, notamment le saké et le shochu. La société a même commencé à cultiver des vignes et crée son propre vin. NOTES PRÉDOMINANTES NEZ I Riche – fumé & amande BOUCHE I Bien équilibrée – pêche & toffee COMMENT DÉGUSTER À jeun, avec des glaçons ou en cocktail. Akashi Blend est la principale création de la distillerie Eigashima. Ce whisky contient 30% d’orge maltée et vieillit 3 ans dans des fûts en chêne américain. Riche et bien équilibré, l’Akashi Blend a remporté la médaille d’or lors du International Spirits Challenge 2016. Fumé.

Akashi Meisei est un whisky mélangé en édition spéciale produit par l’un des plus anciens distillateurs de saké au Japon. Meisei, qui signifie littéralement « célébrité », est une étoile qui naît indéniablement avec ses notes riches et profondes de vanille et de chêne. Ce whisky mélangé est composé d’un mélange de whisky de blé et de malt, dont une grande partie (45 %) vieillit dans des fûts de chêne américain. Fondée il y a plus de 100 ans à Eigashima, la ville d’Akashi, c’est le lieu choisi pour construire la White Oak Distillery, qui a été la première au Japon à obtenir la licence de distillation en 1919. Selon la légende, ce serait donc la première à distiller du whisky. Située dans la ville de Kobe et surplombant le pittoresque Inland Sea de Seto, c’est la seule distillerie au Japon située sur la côte. Quantités limitées.

Akashi Blended Sherry Cask est une introduction, pour que vous découvriez le vieillissement au Japon, dans des fûts de sherry, étant un mélange composé à 70 % de whisky de grain et à 30 % de malt d’orge, distillé deux fois dans deux alambics et vieilli dans des fûts en chêne américain ex-sherry pendant 3 à 4 ans. Un whisky aux touches sucrées, avec des notes intenses d’épices et de noix. La distillerie Akashi a été fondée en 1888 et produisait uniquement du saké jusqu’en 1984, lorsque des alambics pour la production de whisky ont été ajoutés à l’usine : ceux-ci sont utilisés un mois par an, donc les quantités produites sont toujours très faibles. Édition limitée. – Attention Fin des enchères : 2025-07-30 20:32:30