Springbank 2011 11 years old – Local Barley – Original bottling – b. 2022 – 70cl – enchères

Orge locale Springbank 2011, 11 ans d’âge

La distillerie Springbank est détenue et exploitée par la famille Mitchell à Campbeltown depuis 1837 et est l’une des distilleries les plus vénérées d’Écosse. Après une brève mise en veilleuse entre 1979 et 1987, lors de la réouverture, la décision fut prise de cesser toutes les ventes à l’industrie du blending et de se concentrer sur les ventes de single malt. Elle est aujourd’hui l’une des seules distilleries à malter, distiller, mettre en bouteille et faire vieillir du whisky sur un même site, et produit trois single malts distincts et très prisés.

Il s’agit de l’un des nombreux produits produits à partir d’orge maltée récoltée dans les fermes voisines de la région de Campbeltown. Ils ont été introduits pour la première fois à la fin des années 1990 et ont finalement été rebaptisés série Local Barley dans les années 2000. Il s’agit de la sortie 2022 de ce qui était initialement prévu pour être une série de revival en 5 parties. Cela aurait fait de cette version la dernière, mais elle est désormais commercialisée comme une version annuelle.

Distillée en mai 2011 et mise en bouteille en décembre 2022, « l’orge locale » provient du cépage Belgravia et a été cultivée à Campbeltown, à la ferme Glencraigs.

Limité à seulement 15 000 bouteilles. – Attention ! Fin des enchères : 2024-07-20 22:02:52+00:00