Johnnie Walker 12 years old – Black Label Sherry Finish & Ultimate 18 – b. Années 2020 – 70cl – 2 bouteilles – enchères

Johnnie Walker est la marque d’un whisky écossais mélangé du groupe de boissons Diageo et le whisky écossais le plus vendu au monde.

Black Label 12Y – Finition fût de Sherry

Le Johnnie Walker 12 ans Sherry Cask est un scotch d’assemblage aux multiples facettes qui a mûri dans de fins fûts de sherry.
Pour cette mise en bouteille limitée, Johnnie Walker utilise uniquement le meilleur whisky single malt vieilli pendant au moins 12 ans.
Une petite particularité est que toutes les régions de whisky d’Écosse se retrouvent dans ce whisky exquis : Clynelish (Highlands) et Cardhu (Speyside) apportent du fruit et des épices, Cameronbridge et Glenkinchie (Lowlands) apportent des notes sucrées, tandis que Caol Ila (Islay) enveloppe le tout dans une légère fumée.
La combinaison avec un post-élevage en fûts de xérès garantit une expérience gustative complexe et profonde.
Johnnie Walker remplit ensuite la bouteille de 700 ml avec ce whisky de 12 ans vieilli en fûts de sherry à un taux classique de 40% v.

Nez:
Une douce note fruitée avec des épices tropicales et une pointe de chêne.

Goût:
Légèrement crémeux, corsé et avec une douce note de sherry, ainsi que des fruits noirs et un peu de miel de fleurs avec un fond de vanille bourbon. Un soupçon de légère fumée de feu de bois complète le délicieux jeu d’arômes.

Finition:
Long, avec des prunes juteuses et une finale douce.

Si l’on considère les nobles distilleries qui fournissent du whisky à ce Johnnie Walker, il n’est pas surprenant qu’il présente un arôme très corsé et aux multiples facettes. La maturation en fûts de sherry complète l’arôme sophistiqué et fait de cet exquis Johnnie Walker Black Label Sherry Cask un incontournable dans chaque bar.

L’ultime 18 ans

Johnnie Walker 18 Years The Ultimate a été composé par le maître-assembleur de Johnnie Walker, Jim Beverigde.
En Écosse, ils recherchaient la combinaison ultime pour produire le meilleur whisky de 18 ans jamais produit par Johnnie Walker.
Les whiskies du Speyside de Cardhu, Glen Elgin, Auchroisk donnent à ce Johnnie Walker des saveurs douces et élégantes, plusieurs whiskies des Highlands, dont Blair Athol, apportent les notes complexes et fruitées et le whisky des îles est ajouté pour les notes fumées.
Johnnie Walker Ultimate est particulièrement ample et épicé après 18 ans en fût.
Découvrez les saveurs douces et complexes avec des influences de toffee, de caramel, de fruit, de vanille et de fumée.

Nez:
Le Speyside vous envoie ses salutations, amples et aromatiques, de fines notes d’orange, de mandarine, douces et fruitées avec du caramel, de la vanille et une fine fumée délicate.

Goût:
Chaleureux et sucré, fruits noirs séchés, céréales maltées, chêne et vanille crémeuse aux amandes et mandarine, le tout porté par une fine fumée.

Finition:
Long au chocolat noir et citron caramélisé

Johnnie Walker 18 ans The Ultimate a été élu meilleur whisky dans la catégorie Meilleur malt mélangé écossais lors des World Whisky Awards 2019. Cette bouteille est un incontournable de toute collection – Attention ! Fin des enchères : 2024-07-20 20:10:00+00:00