Balvenie 16 years old – French Oak – Original bottling – 700ml – enchères

Le Balvenie French Oak est un single malt vibrant fini en fûts ayant contenu auparavant du vin des vignobles français des Charentes.

Le Pineau des Charentes est un vin fortifié, élaboré à partir de jus de raisin non fermenté, auquel est ajoutée une eau-de-vie de Cognac, puis laissée à vieillir. Le pineau se retrouve également comme produit artisanal dans les départements voisins des Deux-Sèvres et de la Vendée. Lorne Cousin, ambassadeur de la marque aux États-Unis, a suggéré au maître chai David C. Stewart d’explorer ces fûts après un voyage dans la région avec sa famille, où il se souvenait avec tendresse d’avoir bu cet apéritif. C’est la première finition de la gamme Balvenie à explorer le chêne français. Le Pineau s’apparente au cognac en termes de production et d’arôme, ce qui permet de profiter de la montée en puissance de ce profil aromatique et de ses références haut de gamme.
NOTES DE DÉGUSTATION
Nez : Des notes florales légères et magnifiquement équilibrées de fleurs de lotus et de géranium se combinent à des notes d’herbe fraîche des prairies et de peau de pomme pelée.

Goût : Le zeste énergisant du zeste de citron et du pamplemousse rencontre la douceur subtile et délicate des fruits confits et les épices de la racine de gingembre.

Finale : Rafraîchissante et concise. – Attention ! Fin des enchères : 2024-07-19 21:02:56+00:00